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中国调味品市场研究报告（2019）
时间:2019-05-13 15:06来源:www.inwwin.com.cn 作者:产业世界 点击:
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【摘要】中国调味品市场研究报告（2019）
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目 录
第一章 行业界定、说明及结论汇总
第一节、调味品行业定义及界定
一、品类
A调味品大类、B食醋、C酱油、D酱类、E调味粉、F料酒
二、细分品类
食醋：陈醋、老陈醋、白醋、米醋、香醋、风味醋、保宁醋、永春醋等
酱油：鲜味酱油、生抽、老抽、普通酱油、蒸鱼豉油、功能酱油等
酱类：1豆瓣酱、2甜面酱、3辣椒酱、4黄豆酱、5干黄酱、6蚕豆酱、7豆豉、8味增、9肉酱、10海鲜酱、11香其酱、12蒜蓉酱、13番茄酱、14火锅蘸料、15咖喱酱、16拌饭拌面酱、17其它复合调味酱
调味粉：1十三香、2辣椒粉、3姜粉、4胡椒粉、5烹饪用复合调味粉、6孜然粉、7炖肉粉、8八角粉、9蒜粉、10咖喱粉
第二节、研究说明
一、区域市场
1、<省份>：北京、天津、河北+内蒙、山西、辽宁、吉林、黑龙江、上海、江苏、浙江、安徽、福建+江西、山东、河南、湖北、湖南、广东+海南、广西、四川（含重庆）、云贵、陕西、西北四省（甘肃/新疆/青海/宁夏）
第三节、报告结论汇总
第二章 需求分析及前景
第一节、调味品行业市场规模及预测
一、2015-2018年各品类、细分品类市场规模、增长（销售额、销售量、比重）
二、各品类、细分品类规模预测（5年预测）
第二节、区域市场需求分析
一、2015-2018年各<省份>品类、细分品类市场规模、增长（销售额、销售量、比重）
二、2015-2018年各<省份>品类、细分品类品牌TOP 10市场规模、增长（销售额、销售量、品牌区域市场占有率）
三、2015-2018年各<省份>品类、细分品类各包装市场规模、增长（销售额、销售量、品牌区域市场占有率）
四、2015-2018年各<省份>品类、细分品类规格带市场规模、增长（销售额、销售量、品牌区域市场占有率）
五、2015-2018年各<省份>品类、细分品类价格带市场规模、增长（销售额、销售量、品牌区域市场占有率）
第三章 渠道分析
第一节、渠道下沉梯次分析
一、2015-2018年<一线城市>品类、细分品类市场规模、增长（销售额、销售量）
二、2015-2018年<二线城市>品类、细分品类市场规模、增长（销售额、销售量）
三、2015-2018年<三线城市>品类、细分品类市场规模、增长（销售额、销售量）
四、2015-2018年<四线城市及村镇>品类、细分品类市场规模、增长（销售额、销售量）
第二节、渠道及终端渠道分析
（批发市场、大中型超市、连锁便利店、线上电商、城市农贸市场及非连锁单体杂货店、餐饮、村镇渠道）
一、各渠道比重
二、渠道特点及渠道方诉求
三、渠道发展趋势
第四章 消费者分析
第一节、消费者画像
一、收入结构与消费的关系
二、年龄结构与消费的关系
三、职业与消费的关系
四、家庭购买决策者结构
五、受教育程度与消费的关系
第二节、消费者诉求及偏好
一、消费者关注因素分析
交叉维度1、关注因素重要性比重及分析：品牌、规格、质量曝光、口感、外观及包装、功能、促销、消费半径、广告方式、渠道、价格
交叉维度2、区域：一线城市、二线城市、三线城市、四线城市及村镇
二、消费偏好与选择
1、品牌（2015-2018年品类、细分品类消费品牌TOP10及份额比重）
2、规格（2015-2018年品类、细分品类规格带及份额比重）
3、外观及包装（2015-2018年品类、细分品类包装形态及份额比重）
4、价格（2015-2018年品类、细分品类价格带及份额比重）
5、包装及规格交叉偏好（2015-2018年各包装各规格带销售额、销售量、占有率）
6、包装及价格交叉偏好（2015-2018年各包装各价格带销售额、销售量、占有率）
7、规格及价格交叉偏好（2015-2018年各规格各价格带销售额、销售量、占有率）
8、品牌及包装交叉偏好（TOP10品牌）（2015-2018年销售额、销售量、占有率）
9、品牌及规格交叉偏好（TOP10品牌）（2015-2018年销售额、销售量、占有率）
10、品牌及价格交叉偏好（TOP10品牌）（2015-2018年销售额、销售量、占有率）
第五章 竞争分析与对标
第一节、标杆企业/品牌情况（4-6家）
一、企业/品牌基本情况（成立日期、注册资本、组织结构、区域分布、股东及高管、厂区面积、产品结构、发展历程、战略定位与规划、企业文化、员工数量、专利情况、政策扶持等）
二、经营情况（营收规模、产能产量、市场占有率、毛利率、资产负债率、存货周转率、应收账款周转率）
三、重点产品及特征（根据规模及增速界定的明星产品及金牛产品、产品特征及卖点）（品类及细分品类、品牌、规格、价格、包装）
第二节、行业集中度分析
2015-2018年行业集中度变动情况及竞品品牌份额变动情况
第三节、行业典型营销规划案例
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